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三种山葡萄酒喝不得
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:陈筱莹  编辑:王文文  时间:2007-12-17 8:41:59   订阅邮箱快讯

    国家质检总局近日对吉林、辽宁、黑龙江、广西4个省、自治区50家企业生产的山葡萄酒进行监督抽查,合格率为88%。个别产品因超范围使用食品添加剂或标签标注不规范未通过抽查。

  3种不合格的葡萄酒分别是:黑龙江省林海酒业有限公司生产的1升装威虎泉野生原汁山葡萄酒、永福六福山葡萄酒业有限公司生产的750毫升装永福野生六福山葡萄酒、长春市农源葡萄酒有限公司生产的1800毫升装野生全汁山葡萄酒。

  记者昨日走访了家乐福、王府井、重百、新世纪超市,尚未发现以上不合格产品。

  市质监局提醒:山葡萄酒的保质期通常在12个月内,市民不要购买过期的山葡萄酒;质量较好的山葡萄酒从外观看应清亮透明、无杂质、酒体有光泽,色泽自然,深色酒除外;山葡萄酒标准要求酒精度必须大于或等于7度。

  此外,不同类型山葡萄酒的饮用温度不同。干酒14℃~18℃时,酒香最纯正;甜型酒在8℃~10℃时口感最佳;有木塞的山葡萄酒应倒放或平放,让水松塞因接触到酒而膨胀,保持密封性;未饮完的干型山葡萄酒,可用原木塞密封后存放几天,但酒质会下降;未一次饮完的甜型葡萄酒,由于含糖量高极易变质,必须用原木塞密封后于0℃~4℃处冷藏,并尽快饮用.

来源:华龙网-重庆晚报
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