大家期待已久的最新权威版《葡萄酒选购指南》将于2007年12月18日由世纪出版集团上海人民出版社正式出版发行，本书共入选了300款性价比佳的葡萄酒。

　　任何事物，没有规矩则不成方圆，这如同一条河流，如果没有河道，河水就会任意泛滥成灾，有了河道，水才能畅快的流动并能称其为河流，而本书的规矩和河道则是评分标准和性价比标准，这两种标准都是经过我从业十来年总结的经验以及根据中国消费者的实际需要所制定的，自从2006年5月第一版《葡萄酒选购指南》出版以来，这两种标准得到了广大消费者的认可，也得到了大多数业内人士的赞许，如今已成为中国唯一的葡萄酒消费的评判标准。

　　本书的核心是性价比，这也是独立酒评人存在的价值，既以客观、公正、专业、中立的角度来评判每一款酒葡萄酒，用自己的专业知识为消费者选出性价比高的葡萄酒，为消费者把关，使消费者能够少花冤枉钱，购买的酒物有所值、甚至物所超值，成为理性消费的群体。

　　从另外一方面来讲，葡萄酒的选购指南对于酒商和酒厂，也是规范厂商定价的坐标，再好的酒，如果性价比不高，我不会选。尽管现在假冒伪劣和暴利酒的覆盖面比我的影响力要大，但我相信邪不压正，加上独立酒评人这一职业生存的本质就要求公正而铁面无私，相信消费者会慢慢明白而理性的去消费。

　　此书是我品尝了千款以上的葡萄酒，经过多次筛选，从中评选了三百款性价比最佳的葡萄酒。书中所选择的葡萄酒涵盖了多数在中国的葡萄酒酒商和酒厂所经营的产品，书中介绍的每款酒在中国大陆境内都能买得到。

　　此书的分类法与去年首本《葡萄酒选购指南》以价格来分不一样，此次主要以酒的类别和酒体的轻、重来分类，因为消费者也在进步，大家饮酒价格虽然是重要的一方面，但越来越多的人选择多种形态的酒，此书也正是为满足消费者这方面的需求而来分类的。

　　可能有的酒商会讲，怎么就没我们的酒呢？这并不奇怪，没有并不代表我就没有品尝过，而且有的酒即使是性价比可以，但如果违背了我选酒的基本原则也是不选的。不选入此本选购指南的原则，我有四点：

　　一，原产地不明、年份不实、品种乱标的酒，因为即使是这些酒是可以喝而且性价比也还不错的，但这些酒有虚假不实的成分在，所以这类酒一概不选；

　　二，个别外国人在中国开的葡萄酒公司，他们无视中国人的市场，不尊重中国人，即使他们的酒性价比再好，我也不会选；

　　三，西崽经营的葡萄酒不选，这里的西崽指的是黄皮肤的华人，但他们并不将自己当中国人。以中国人为耻的人经营的葡萄酒不选，因为我是为中国人写酒评的，如果他们连尊重中国人都做不到，为什么还要购买他们的酒呢？所以我也就为大家做主，他们代理的酒一款都不入选此本选购指南；

　　四，有的酒即使是品质不错，但有的酒商因中间费用(商场\酒店索要的进场费和进店费)太高，则将中间费用加在酒的价格上，使酒的性价比下降，所以也未入选。有的公司则是刚刚入行葡萄酒，从国外选购酒的时候酒买贵了，也无性价比可言，所以也未能入选。

　　当然，由于中国太大，而又有不断的新人加入葡萄酒行业，有的酒商我还不知道，他们也不知道我在做这本选购指南，难免有漏掉的性价比好的酒，所以也难以做到面面俱到，请大家体谅。

　　此外，我品评酒到书的出版再到消费者的手里，已经过了很长一段时间，而本书所品评的国内外葡萄酒，由于外币和人民币兑换的汇率浮动较大，导致有的葡萄酒价格多少有些浮动，所以书中有的酒标价和今后消费者购买的时候有所不同，也属于正常情况，当然这种情况依然是属于少数葡萄酒，变动也不会太大，如果消费者购买酒的时候拿着书去购买，相信有的酒商即使自己少受益，也会考虑给予相同的价格。

　　此书能得到顺利的完成，首先要感谢上海美酒会的会长阙光伦先生以及美酒会秘书江静小姐，不少酒样是他们帮我组织和协调的，同时感谢能慷慨提供酒样供我品尝的人们。