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黄酒营销,应把“传说”变故事
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:谈晓芬  编辑:尹贵超  时间:2007-11-21 9:18:06   订阅邮箱快讯

     营销,对于任何一个行业来说都是一门不可或缺的课程。于酒行业而言,营销的确是个老话题,“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的牧童,就有着现今促销员的点点气质。
     穿插于中华千年文明各个时期的黄酒,以其历史的原因,一直处于酒类营销的尴尬之中,如何创新黄酒营销对于黄酒行业来说是一个值得深刻探讨的问题。无锡振太酒业有限公司的产品销售由三得利(上海)市场服务有限公司负责,其市场主管康波通过一定时期的市场调查认为,黄酒营销或可以采取事件营销的方式。
    黄酒行业进行市场渗透几年下来,许多业内外人士形成了这样一个条件反射:一提到黄酒,就想到文化;一提到文化,就开始追溯黄酒几千年的历史。当然,在黄酒复苏的号角声中,能唱得最响的自然就是黄酒千年的历史和营养性了。但是,从市场、行业的发展角度来看,有些企业在挖掘历史文化的过程中把这些内容“传说”化了,换言之,就是这些富有价值的内容在用于市场营销时缺乏与消费者的贴近性,会让消费者产生这些内容高高在上的不真实感。
     葡萄酒,与黄酒同为世界三大古酒之一,它的营销方式就与黄酒有着很大的不同。康波简述着他的品酒经历:曾经与老外一同喝酒,从一瓶葡萄酒被拿上来开始它就已经不仅仅是一瓶葡萄酒那么简单了。这几个老外从酒瓶的包装开始研究、探讨,她就如同是一个充满魅力的女性,每一点都值得去挖掘。应该说,这样的经历并不少见,而且是较为平常的。从深层次看,葡萄酒在国际上的流行,在一定程度上也是源于它把营销融入到了文化引导中。葡萄酒与目前黄酒营销较大的不同点是:葡萄酒宣扬的消费者饮用后的感受,消费者是主体;而黄酒则是由企业在说产品如何如何的好,企业是主体。
     可以说,黄酒行业发展至今与其他酒种相比,并不缺大品牌,更不缺文化,但是从营销角度却缺乏具有新意的东西。上市之后的和酒,以它独特的文化理念把消费群体从原来的中老年人向年轻人、时尚人士拉近,但是从一定侧面来说。吸引这些年轻群体的并不是真正意义上的黄酒,而是以黄酒为依托的一种新鲜、时尚的内容。
  太沉重的历史话题对于年轻消费者来说并不具备“致命”的诱惑力,这也是为什么笔者提出要让黄酒“传说”落地,更贴近消费者的原因所在。发展数十年,甚至上百年,许多企业都有历史,都有渊源,但是如今听到的内容却缺乏个性。
  产品广告天天打,如果不贴近消费者,那么产品的市场开拓必然困难重重。在营销过程中,应当让消费者知道产品是怎么样的,要让消费者切身体验到产品所带来的感觉,这也就是事件营销的本质。
  女儿红品牌之所以能够引起消费者的种种美好联想,而联想对品牌是相当有价值的。女儿红应当借助品牌吸引力多在消费者中做一些引起消费者关注的活动,使产品与品牌形成有效对接,这样一来,就可以推动品牌影响力的打造和产品市场的开拓。
来源:《华夏酒报》
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