去年底，各地“开瓶费”官司的宣判结果迅速在社会上引起强烈的反响，北京、天津、上海、重庆四市消费者协会（委员会）率先发布联合声明，称餐饮企业设置禁止消费者自带酒水的规定，对消费者自带的酒水收取“开瓶费”属不公平交易。尔后，贵州省年初推出新版《消费者权益保护条例》中也明确规定：餐饮、娱乐业经营者“不得拒绝消费者自带酒水、饮料，不得收取开瓶费等不合理费用”，在全国率先以立法形式叫停了开瓶费。受这股猛烈的解禁“自带酒水”风潮的影响，福建省工商局也联合当地消协、饮食相关行业协会联合发布公告，面向当地宾馆、酒店、餐饮场所叫停“谢绝自带酒水”。
近日，记者走访了酒水消费非常旺盛的福州、厦门、泉州等市，数十家颇具规模的酒店、餐厅，发现除了少数几家酒楼仍明确“谢绝自带酒水”外，绝大多数的商家都表示允许消费者自带酒水。福建省工商部门表示，酒店、餐厅“谢绝自带酒水”严重损害消费者的权利，工商部门一经发现一定会彻底严查。
另据记者调查时发现，餐饮行业“自带酒水”潜规则被逐步打破之后，越来越多的酒水专卖店如雨后春笋般应运而生。福建省酒业协会的有关人士透露，目前，自带酒水的消费者越来越多，已经占到50%以上，很多人抓住这一商机，围绕餐厅、饭店密集的地区，开设了专门的酒水经销店，生意非常红火，尤其是品牌葡萄酒更成了追崇时尚、健康的广大消费者眼中的“香饽饽”。在福州白马北路上几家酒水专卖店的老板都纷纷表示洋品牌的葡萄酒特别好卖，尤其是去年入闽的法国原装进口的卡斯特·玛茜葡萄酒，通过前段时间所做的大量法国葡萄酒文化、健康文化的宣传推广，品牌影响力显著提升。该产品目前销量呈直线上升态势，连月来在店内各品类酒出货量中始终位列三甲。
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