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国内白酒包装设计局限性分析
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:刘洋洋  编辑:赵鑫  时间:2007-10-15 8:16:42   订阅邮箱快讯


  随着消费者理性消费心态的建立,消费者的白酒消费已渐渐由生理需求转向心理需求。这就给酒的制造工艺以及酒的包装提出了更高的要求,也就是说,一个欲树立优良品牌的白酒必须依靠某种符合大众消费心理的文化内涵为基石,并以此文化为线索展开产品的生产、形象定位、营销策略等一系列的整合营销活动,从而达到占领市场、创建名牌的目的。因此,品牌文化定位一定要明确、内涵一定要厚重,才能拥有丰富而平稳的社会心理基础,才能拥有稳定的消费群。
     目前国内白酒的包装在设计上来说具有一定的局限性:
     第一,在色调的运用上基本固定在红、黄、金、白、黑等有限的范围内,这是由消费意识决定的,即消费群只认同此套色系。虽然也有例外,但它们在销售上并不是很成功。比如甘肃省某酒厂生产的“**王”酒,整体采用大面积的黑色镶金边,以丝网印刷磨砂工艺丰富了版面效果,整个设计豪华大方而简洁,单从设计上看应该是较为成功的作品,然而销售上却让人大失所望。
     第二,在盒型上缺少创新,主要就是上翻盖、天地盖、多边盒、书型盒等有限的几种。一个产品在包装造型上的出新出巧能让所表达的产品属性一目了然,从而使消费者产生消费冲动。比如安徽某酒厂生产的“店小二”酒,在盒型设计上颇下了一番工夫:外形设计成一个小酒铺,正面窗户开处,店小二热情吆喝跃然盒上,窗户上方“店小二”酒旗随风飘扬。瓶型设计更是匠心独运:一个怀抱酒坛的店小二笑容可掬。品名与外形包装的和谐统一。该产品因诙谐有趣的文化内涵以及优良的品质而备受消费者青睐。但是,成功的产品包装设计还比较少,主要原因是国内从事盒型设计的专业团体较少,而包装设计师既精于平面设计又熟悉盒型设计的并不多见。往往平面设计比较好但盒型却不尽人意,或者盒型设计虽好,但因印刷工艺等原因而不能批量生产等。
     第三,印刷工艺比较落后,目前我国印刷行业工艺换代慢,已落后于日、美、德等发达国家。一种新的印刷工艺由试验阶段到创造效益需要较长的周期,这在内地尤为突出。如金卡纸上折光,以前老的工艺比较麻烦,依靠腐蚀铜版对纸张产生压力而成。这种方法在质量上没有保证,因为机器的压力决定了折光的质量,而压力越大对机器的损坏就越大,有时候工人为了保护机器减低压力而使质量受损。后来,用丝网印刷一种“折光油墨”,效果极好,其实这种工艺的关键只是一种特种油墨而已。但该工艺在江、浙使用了近二、三年之后才在内地引起注意,说明我们的印刷厂创新意识不够,观念不新,因此难免落后。
     第四,在平面设计上欠缺系统性。白酒生产商由于销售上的考虑,会在产品结构上形成高、中、低档系列产品。通常情况下高档酒树立品牌、形象,中档、低档酒产生利润,因此在包装设计上应既要注意统一性,又要注意区别性。也就是说既要使消费者将高档酒的美好印象移嫁到低档酒上,由此对该品牌产生忠诚度,又不能让低档酒破坏了高档酒的形象。
     比如四川省宜宾五粮液集团生产的“金六福”酒,就是一个成功的典范,该产品以一星、二星、三星、四星、五星形成高、中、低档酒。在平面设计上五个等级的酒均以古代请柬形象向消费者传达热情邀请、美好祝愿的消费信息。在材料以及印刷工艺上区分各个档次的产品,使该产品包装的和谐与特点共存、统一与区别同在,取得了良好的社会效益和经济效益。配合科学的市场营销模式,使“金六福”系列酒创下了在短短的三、四年时间内成为国内知名品牌的奇迹,包装设计功不可没。然而很多酒厂不注意系列包装的统一性,在包装设计上以及品牌的运用上较为混乱,长此以往,再强势的品牌都会在短期内衰落下去,成为市场经济的殉葬品。
     第五,包装设计与产品属性的统一性。包装首先应围绕产品说话,不能与产品的属性背道而驰。在广告诉求上的定位确定了产品的目标消费群,因此产品、促销广告品、销售策略以及包装都得服从于这个诉求点,从包装设计上来说,就得围绕既定诉求点来发展创意及构思版面。如果在设计上与产品预定的卖点相悖,必然会导致消费意识的混乱,也就是说消费者会找不到购买的理由。“孔府家酒”比较适合探亲访友,“铁哥们”酒适合朋友相聚,“金六福”酒适合送礼,“全兴喜酒”适合宴席等等就是这个道理。
     综上所述,市场上的白酒包装目前比较混乱,整体设计水平不高,少有视觉效果与市场效果结合的俱佳之作。在设计中对有利于营销方面的考虑较少,更多的是去考虑平面构成、色调搭配等等,而忽略了品牌属性和柜台效果。
来源:《华夏酒报》
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