华德科技开发有限公司新推出的一项被业界誉为“无水冲瓶”的过滤技术,正成为白酒生产企业积极利用循环经济的好帮手。 该公司董事长兼总工程师马彰原介绍说,白酒生产质量控制中有一个重要环节“冲瓶”,因为需要用大量水冲洗酒瓶,增加了生产成本,造成了水资源的大量消耗。“冲瓶”也关系到酒的质量稳定,如果水质有问题,就会有肉眼可视物残留在瓶内,同时,一些含有钙、镁、铁、钠等离子杂质留在酒体内,造成酒质口感差强人意,甚至货架期出现悬浮或沉淀物。 该公司的“过滤机和膜滤片”专利技术,能够将0.3微米以上的杂质全部滤除,从而形成冲瓶水循环使用,冲瓶水的消耗降低了99%,使用纯净水或软水冲瓶变成现实。因冲瓶水的质量提高,保证了酒体的安全和稳定,而且提高了酒的质量,消除了可能引起的货架期沉淀或悬浮。 马彰原统计:扣除物价上涨因素,采用普通的冲瓶技术,一家白酒企业每条生产线每年要耗水达10000吨左右,采用华德公司的过滤机和膜滤片过滤技术,每年仅需水50吨左右,仅循环水一项,每条生产线每年最低可节省水费3万元。 据了解,该公司靠“过滤机和膜滤片”专利技术,1995年进入白酒领域拓展业务,从1996年开始,连续12年举办国内中低度白酒处理技术研讨会,为稳定白酒质量做出了贡献。
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