8月5日，记者从山东省青岛市中糖洋酒商贸有限公司获悉，首个由青岛本地资本投资的高端葡萄酒服务品牌——中糖名酒山庄项目已在青岛太平山风景区开建，将于10月前后完成基建，年底可向当地消费市场开放。
青岛市中糖洋酒商贸有限公司总经理郭强在北京接受采访时向记者透露，已在青岛太平山开建的名酒山庄项目将依托太平山山麓的一处堡式建筑为主体进行改建、扩建。整个改造面积占山体面积的四分之一，达到1000平方米。其中用于地下酒窖建设的德式地堡始建于上世纪初，至今已有百年历史。中糖方面计划将该别墅按其原貌进行复原，并加造与葡萄酒庄园有关的景观。
“改建后将成为庄园的主楼，而与别墅相连的一个地下防空掩体将被改造成藏酒用的酒窖，一期改造面积为500平方米，是目前北方地区最大的地下私人藏酒酒窖。”郭强告诉记者。据了解，酒窖将主要用来收藏收藏酒交易人和期货酒交易人的存酒，这些存酒将有专业人员看管，而操作人则需要通过支付佣金等方式取得酒窖的使用权。而除了藏酒业务以外，中糖名酒山庄将在临水西餐厅里提供西餐配酒服务。
“期酒投资与贸易将成为该项目的中心项目。”郭强表示，中糖名酒山庄项目将重点在期酒操作上进行开发，而相关业务的培训与前期开展已经在推进之中。据了解，一直以来，中糖方面对于期酒投资带来的高回报额一直保持浓厚兴趣。这次启动的中糖名酒山庄项目，除了基础建设改造外，中糖方面将在销售渠道和销售服务上进行改造。其中，在销售渠道上，将引进国际著名葡萄酒渠道商ASC的管理模式，而服务上，国际通行的侍酒师服务将随名酒山庄一起现身青岛。
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