笔者曾经在《天津的洋楼、西餐和洋酒》一文中记述过一些老天津的餐饮情况,这些日子又整理了藏品,找出了三份天津的老报纸,它们反映了1940年代初天津市场的洋酒情况。第一份老报纸 中华民国三十一年(1942年)七月十六日出版。 在第八版上有这样一条消息:《洋酒销路呆板》本市洋酒市场,近因一般节约关系,销路稍感呆滞,价格亦在平疲中,市间各种洋酒价格如下:老五星白兰地15.00元、七星白兰地4.00元、新牌五星白兰地酒20.00元、环球牌樱桃白兰地酒7.00元、环球牌大香槟红酒8.50元、环球牌大香槟白酒9.10元、环球牌小香槟酒3.40元、双狮葡萄酒2.20元、三星葡萄酒1.80元、金氏白兰地酒7.50元。 在第八版的右下角,有一个大幅的威士忌广告,见图一。 当时把威士忌叫作“威士克”,厂家说自己是“华北首创唯一威士克厂”并称“炎暑不足畏”、“与汽水同饮味胜啤酒、一杯入腹溽热顿消、各界仕士请试饮之”。广告还留下了天津厂家和北京东单牌楼代理的地址和电话号码。第二份老报纸 中华民国三十一年(1942年)十一月二十七日出版。 第五版刊登了一个有“精素造酒天津工场”制造的“参茸精素葡萄酒”的通栏广告(见图二)。广告中称:“高级滋养强壮补血饮料、医学博士西胁正道先生推荐”。在广告的右侧有一白一黑两个小人高举盛着半杯酒的高脚杯,还有这样一句话:“我们要建设华北完成大东亚战争”,可以看出当时的政局和日本侵略者的野心所在。第三份老报纸中华民国三十二年(1943年)出版。 该报是周六出版的,在第五版上刊载了有两张名片大小的一幅张裕公司的广告。图三的右上角有三个字“军管理”,在张裕网站百年大事记的1941年处记载:被日军强行接管。 广告内容如下: 军管理烟台张裕酿酒公司大批各种白兰地葡萄酒到津推销 什么是葡萄酒?采取纯净葡萄汁经过发酵后装入地窖橡木桶内储藏五六年后经过许多精细科学处理后才能成酒 什么是白兰地?四十年金奖三十五年可雅三十年金星十六年红星。白兰地是由葡萄酒蒸馏而成,蒸馏后储藏在橡木桶中经数十年后始能成熟,储藏愈久性味愈佳。 葡萄酒类别 红白玫瑰葡萄酒———欧洲名种葡萄“夜光”酿成 樱甜红葡萄酒———法国名种葡萄“北塞”酿成 解百纳清红葡萄酒———西班牙名种葡萄“品丽珠”酿成 味美思甘味葡萄酒———用白兰地白葡萄酒再加意国药料配成 大宛香清白葡萄酒———是名种“大宛香”葡萄酿成 佐淡经甜白葡萄酒———为三种名贵白葡萄“贵人香”、“长相思”、“琼瑶浆”混合制成。
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