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如何与“世界”干“杯”?
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:马千里  编辑:孙吉鹏  时间:2006-6-26   订阅邮箱快讯

     现在的CCTV-5几乎成了世界杯频道了,这当然很正常,因为当前全球的体育热点和体育盛事全在这世界杯上。这次世界杯直播节目搞得很丰富、很多样,让观众能够了解到很多而且很及时的信息。这些节目中有一个好像是中国各地球迷的声援短片,我偶尔听了一嗓子:“法国必胜!法国万岁!”心里很不是滋味。中国不是没有足球队,也不是没有下很大的功夫,但不仅本次与世界杯无缘,而且以后似乎也看不到什么希望,弄得中国球迷只好为外国球队加油。“我们喊得最响!”这是国产某品牌啤酒配合世界杯的广告词,似乎也在昭示,中国队在这个全球体育盛事中只有喊一喊的份儿了。世界杯其实同时也是啤酒的盛宴,中国啤酒市场也因此为旺季增加了更多销售热点。目前,中国市场的酒主要是白酒、啤酒和葡萄酒的天下,而这三大酒种中只有白酒是中国自己的。啤酒起源于国外,纯粹的舶来品;葡萄酒据说古代中国就已经有了,但我相信现代葡萄酒的起源还是国外。至今我们还把葡萄酒常常叫作洋酒,可知我们是早就承认了的。然而,啤酒和葡萄酒不仅顺利占领了中国市场,而且也已经成为“世界酒”了。
     好像英语几乎成了世界语一样,啤酒和葡萄酒在世界范围内,也成了各个国家和地区的主流酒品。也好像世界杯是外国人的世界杯一样,在世界酒的家族中,白酒还是国际市场的看客。有人说,白酒不早就进入国际市场了吗?这倒没错,但进入国际市场不等于就成为国际市场的主流,不等于像啤酒和葡萄酒那样堂而皇之、大大方方地为全世界人们所接受。
     我觉得,白酒还不能成为世界主流酒品的主要原因,其实在于白酒缺乏足够的让全世界人们都认可的一种文化。葡萄酒可以代表浪漫,也可以代表身份,这一点被哪里认可,哪里就会成为葡萄酒的主流市场;啤酒也是这样,啤酒作为夏季酒饮料实在具有先天的优势。在这次世界杯期间,我们似乎更能够深切地领略到啤酒所代表的激情。
     有人说,我们的白酒更有文化!是的,浪漫我们可以有,身份也可以有,激情也是没得说,在我们博大精深的白酒文化里,这些小小的概念只能算作小儿科。然而,正因为白酒文化的博大,反而使得白酒的文化特色不那么突出了。这就好像中国文化一样,现在,谁能够告诉我什么文化能够代表中国文化?正因为中国文化的博大,才使得中国文化反而不那么特色鲜明地被国际所接受。
     在世界范围,中国文化和中国酒文化一样,都陷入一种困境,我们和国际酒民一样都感受不到白酒到底是一种什么性格的酒!我们需要的是文化瘦身,或者说是主动地去宣扬我们文化中的某种更具有中国特色的东西。但是,如果中国文化可以把儒家传统文化作为候选的话,我们的白酒文化应该拿出什么呢,我实在说不上来。
     白酒现在正处于概念营销泛滥的时代,但这种种概念只适合我们国内的市场区隔,在国际市场全然不奏效。在国际市场,我们需要一个理由,因为这个理由,很多人会在很多场合自愿地放弃啤酒或葡萄酒,而选择白酒。但是,这个理由我找不到,并且觉得很渺茫。因为我看到的是,即便是在国内,让我们放弃白酒而选择啤酒或葡萄酒的理由越来越过硬。
     如何让白酒像啤酒和葡萄酒那样做到与世界干杯?我提出来,期待酒界朋友以开愚蒙。
来源:《华夏酒报》
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