四川泸州老窖是中国浓香型白酒的始创者，中国的四大名酒之一。泸州老窖成为行业内惟一既拥有物质文化遗产———1573国宝窖池，同时又拥有非物质文化遗产的“双国宝”单位。其酿造出品的国窖1573酒更是被尊为“超高档白酒”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
国窖1573窖池始建于公元1573年，是我国历史最悠久、保存最完好、连续使用时间最长的酿酒窖池，展现出中华民族古老的神韵和璀璨的风采，并以世界酿造史上的奇迹而载入吉尼斯世界纪录。
“国窖·1573”由国宝窖池精心酿制，酿酒业中，窖池连续使用时间愈长，酒质愈精。岁月历练，酿艺传承，文化积淀，成就了“国窖·1573”无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型的非凡品质。其包装尊贵典雅，寓历史与时尚为一体：基座以金色牡丹国花为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边，晶莹剔透、美不胜收。
国窖1573所选用的基础粮食是川南独有的“软质小麦”、“糯红高粱”，它们颗粒饱满，富含丰富的淀粉酶，来自泸州老窖的绿色有机原粮种植基地，并且经过严格的筛选和考究的工艺流程，从源头上保证了国窖1573的食用安全性和绿色食品特性，也使得泸州老窖的“原产地保护”资格货真价实。
国窖1573的酒体设计，以真正体现国宝窖池、“活文物”酿造和泸州老窖独树一帜的酒文化为理念，以香和味的血脉相连、阴阳平衡为酒体特征。酒界泰斗周恒刚曾这样高度评价：国窖1573就像一个美人，增一分则长，减一分则短，恰到好处，无可挑剔，是世界蒸馏酒工艺的活文物见证。
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