专家预测国内黄酒格局将被打破

　　5月24日，“振兴北方黄酒，拓展北方市场高层研讨会”在山东青岛召开，以即墨老酒为代表的北方黄酒企业开始转变观念、调整思路，积极参与市场竞争。与会专家预测，北方黄酒的崛起，将打破国内黄酒消费以江浙沪为主的格局，黄酒市场竞争将进一步加剧。
　　会上，中国食品科技学会黄酒学会理事长毛照显做了“振兴北方黄酒，开拓北方市场”的报告，他用“南黄北进，北黄力拓，南北联手，走上世界”这十六个字阐述了北方黄酒及北方市场的开拓要领。国内著名葡萄酒专家郭松泉也用国内及国际葡萄酒的发展历程为借鉴来探讨中国黄酒的发展，并提出南北黄酒企业“和谐共赢”的发展模式。
　　酒界泰斗秦含章用诗对北方黄酒的历史进行了介绍，并对北方黄酒的发展给予了充分肯定。北方是黄酒的发源地之一，由于历史、环境等因素及白酒、啤酒的兴起，北方黄酒的市场份额不断缩小。中国酒类流通协会秘书长刘员介绍说，在与经销商的沟通中了解到，由于北方黄酒较为沉寂，不少人对北方黄酒的印象不深，其品牌影响力不足，与江浙沪三地的黄酒企业相比，北方黄酒企业的意识还未能与市场经济形势相结合。
　　山东即墨老酒作为中国黄酒的典型一派，近年来在山东即墨黄酒厂和山东即墨妙府老酒有限公司两家企业的努力下取得了一定的成绩，山东即墨黄酒厂的年销售额呈两位数增长，即墨妙府老酒有限公司也推出易拉罐式黄酒吸引了众多消费者，但与南方黄酒企业的发展相比，北方黄酒企业的发展较为缓慢。会上，北方黄酒企业共同意识到发展的必要性，他们表示要通过南北联合、北北联合的形势逐步提升在行业内的影响力。