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世界葡萄与葡萄酒大会6月举行
2007-01-10 17:32:48   来源: 《华夏酒报》   作者:记者   评论:0

    记者日前从国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)获悉,由匈牙利农业和乡村发展部承办的第三十届世界葡萄与葡萄酒大会暨第五届OIV全体会员大会将于2007年6月10日至16日在匈牙利首都布达佩斯举行。
     会议的主题是“走向整合的葡萄酒世界”,一般性议题有:
     第一,葡萄种植:大环境中的葡萄园整治;世界葡萄酒整合中的栽培技术;葡萄产品的质量和安全性;
 &文章来源华夏酒报nbsp;   第二,酿造:关于确定葡萄、葡萄汁和葡萄酒特性的新方法;从改进质量的角度看不同酿造工艺的比较;在对不同发酵方式以及利用HACCP原理对危害性进行分析的基础上,如何改进葡萄产品品质,提高食品安全性;
     第三,经济与法律:葡萄酒对人体健康的研究、葡萄酒与营养、葡萄酒与疾病预防;葡萄酒以及葡萄产品在健康方面的生物学实践;人类消费范畴中的葡萄酒消费;葡萄酒与疾病预防。
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编辑:张怡

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