作者：Maggie Rosen Decanter.com 译者：肖颖

Cabernet Sauvignon是希腊一名不见经传的酿酒葡萄Volitsa的直系后代，一本新书上说。

在《荒岛葡萄酒》一书中，Miles Lambert-Gocs提出，Cabernet Sauvignon是经现在的阿尔巴尼亚沿海地区到达欧洲的。他相信，这种关联还从未被探索过。

Lambert-Gocs深信，Volitsa是一古希腊名为Balisca葡萄的现代名称。然后他在古罗马文学艺术书籍《普林尼》(Pliny)和《哥鲁美拉》(Columella)找到一些相关的参考资料。在结合与现代的Cabernet Sauvignon外观比较时，他相信这个证据有足够可探索其DNA的价值。

“我指出一种可靠的Cabernet与希腊的古代和文学艺术相联系的可能性”，Lambert-Gocs告诉Decanter.com，“有DNA鉴定的证据那会很好，来理出一个‘家族树谱’，况且我已经提供了一个起点”。

然而，葡萄酒科学家们却对此持怀疑态度。

“我根本不相信这两者有紧密的联系”，葡萄遗传学家Carole Meredith，美国Davis的加利福尼亚大学荣誉教授说。在1996年，Meredith发现Cabernet Sauvignon是Sauvignon Blanc和Cabernet Franc的杂交品种。

她说，DNA序列对比中，Volitsa Mavri和Cabernet Franc与Cabernet Sauvignon没有显示出显著的相似性。

“如果有联系，它也不是近的那个；并且不会比其它欧洲葡萄品种间毫无疑问所存在的联系更近”。

Lambert-Gocs说，他正好写了一个章节，来鼓励进一步的科学探索。

“Volitsa不等同于Cabernet Sauvignon。然而，它是Cabernet Sauvignon的祖先，并且一定是与古希腊的品种紧密联系的一个”，他说。

“如果这都不能激发遗传学家去参观一下所涉及到的希腊和阿尔巴尼亚地区，我不知道还有什么可以的了。”

作者：Staycy - Marie. Ishmael   FT.COM   译者：肖颖

今晚，一组选定的人士将有幸在伦敦SOHO一个酒吧里，畅饮来自南非的一款清爽白葡萄酒。

这为新季葡萄酒而举杯庆贺的特邀客人们，并非葡萄酒鉴赏家，而是技术人员。聚会标志着由Storhoek酒庄为微软和它的员工们所创作的蓝魔珍藏版的推出。

有自己商标的葡萄酒、个性化的酒瓶已在企业团体里变得越来越流行；尤其是投资银行，把它们作为礼物赠予客户和参加企业活动的宾客们。公司希望＂企业年份酒＂能为他们增加一种级别的风度和良好的公众关系形象。

可是，不象银行和律师事务所为客户度身定做的葡萄酒；这个葡萄酒标并非产生于微软的通信总部。

HugeMacLeod，一位卡通设计者、博客作家和Stormhoem的市场策划人，在结识了微软的员工们后，创作出了这个蓝魔的形象。

MacLeod先生在他的日常工作中，遇到了这些＂微软人＂。＂我们为英国和美国的博客和技术人员，资助了一系列的＇网友晚餐会＇＂，他说，＂在晚餐会上，我遇到了很多微软的人们；并且他们都说着同一句话＇我们想改变世界＇。＂

那个较友善、较温和的微软理念与它凶狠的企业形象不一致。批评家们已控告软件巨头，滥用它的霸主地位来窒息其他同行业者的创新。2003年，欧盟发现微软存在不正当竞争行为，并处以4.97亿欧元的罚金。反对该裁决的结果截止日期为周一（17日）。

一尖牙的蓝生物和他的一句标语＂微软－改变世界，不然就回家＂，＂人们把微软看成是一个大的、可恶的企业魔兽＂，McLeod先生说，＂然而，所有我所谈过话的微软人都说，他们只想做出最棒的产品，做好的工作。很明显微软得做的再好一点，在讲他们自己的故事时。＂

SteveClayton，微软英国一隶属公司的技术总监、在公司服务了9年的老员工说，＂蓝魔提示人们微软＇有一种风趣和幽默感＇。＂

Clayton先生已走在蓝魔浪潮的前沿，他把这个形象用在个人的企业名片上；同时，他是＂蓝魔之友＂Facebook组的管理员。

＂（微软总部）非常支持我们用微软名称的同时使用蓝魔形象＂，McLaren先生说，这讲得通，他们创业30年了，现在正在重塑自身形象来拥抱新生代。＂

蓝魔标签的葡萄酒将仅供微软和它的隶属公司。＂我们没有意向把该产品售到微软以外＂，JasonKornan,Stormhoek公司的总裁说＂该酒上周诞生，我们已得到来自微软公司各部门的极大兴趣＂。

Clayton先生很乐意地承认到，这股蓝魔浪潮，虽然有他的参与，却不受微软以外的任何影响。＂（卡通）鼓励了对微软有激情的内部的和外部的人们，开始了全新一轮的对话。蓝魔已经发展成了一种有显著身份的群体。＂

对于设计者McLeod先生来说，蓝魔代表了同类中一种的革新，＂我们在微软开始了一场标新立异的运动，并且我们知道那些着正装的先生们有天最终会注意到的：这股浪潮来到了。＂

如果真的是这样，那将标志上真正的因特网时代风格：不是一种无政府状态的行动，而是一种干杯发出时的叮当声。

作者：肖颖

前日在Rundle Mall步行街上闲逛时，左侧出现的一家书店突然让我有想进去看看的想法。不想买书，而只想看看；自然不希望店员主动走过来，询问我可以帮上什么忙。可一进门，我就望见“特价书”的书架，右边是“上架新书”；左侧接着再往里是“3本书卖2本的价钱！”，连接着几排这样的“3 for 2”，我竟然忘记了有店员的事。这时，柜台在右侧出现了，我站在柜台前，望着店员后面上方的目录介绍。我只想自己看，不希望别人来询问我。两位店员的交谈并没有我站在柜台前而停下，继续轻松地交谈着。这并没有让我觉得他们忽视我，反而感谢他们不无故地惊到我。我站在那里端详了好一会儿才离开那里，没有人来“理我”，让我很开心继续往里走。然后，我有看到转角的小礼品架，那里有位女店员也在忙自己的事，没有打搅我在那里的“研究”。我觉得好极了，现在的心情变得放松了很多，我想继续在这家书店转悠了，寻找我想要找的东西。终于，我走到书店的最内侧，那里出现了一片咖啡吧的坐椅，吧台设在最内侧。顾客们散坐在选定的位子上，读着咖啡吧提供的书店的杂志，喝着或等着咖啡。转悠到现在，我开始注意这家书店都提供些什么书了，开始把心思集中在找书上了。

走出这家书店，我突然开始思考它的布局了。在店的前方用特价物品和新上市物品吸引消费者进入；在中间布小的礼品处，给消费者长时间的选购所可能产生的视觉疲倦以新鲜感；在最内侧设咖啡吧，让消费者有休息的空间和时间，从而可以多再书店停留或选购。可柜台的设置为何在中侧？我只是觉得它给我的感觉好，却不明为何。

我继续我的闲逛。走进另一家店，也注意到柜台在店中部，几乎到了看不见的位置；其实那个挺明显的，只是我第一次经过时，没觉得那是个柜台，直到看到有顾客付款，女店员站回那里才明白。是什么缘由呢？

我开始想类比一下其它的商品售卖店。当我坐在David Jones楼上临街的一休闲坐椅上，趴在小桌子上思考着时。周围相继坐下来休息的人们，让我相通了这个问题。是“空间”，消费者所需要的空间，让这里的柜台设置到那里；留给消费者、顾客足够的空间，让他们有安全感；这样他们才能安心、放心、舒心地去消费。画面是这样的，作为第一个落位的人，我无意中坐到了偏中间的位置，远离扶梯上来正对的一个桌位，面向东。第二位落座的爷爷，隔了我一个位子（扶梯正对的那个），面向西。爷爷走开后不久，一对母子也选定了那爷爷的位子。接着上来的一位老夫妇，就坐在我东侧隔开一个桌位的座位上，（此时西侧已没有可以再隔开的桌位），面向北。这有趣的座位排列画面，解释的可能性就是，人们在心理上所需要的与陌生人、陌生环境的距离感，下意识需要的“空间距离”。这也正是这里的店把柜台设在中部或内侧的原因。

而此后我的观察，亦让我验证了自己的发现。我所坐的位子正好面对的是ESPERIT的店铺。四位亚洲的女孩子走进去，第一位径直从门口走斜线方面向右；后面闲谈的三位随后同方向。这种忽略中部和左侧的做法，让我怀疑是不是右侧有新品上市。不一会，她们又几乎沿同样的斜线方向走出来。后来，又来了一对年轻情侣，他们亦走了同样的路线进店；同样的事情也出现在其他两组消费者上。这个被忽略的左侧为什么竟如此惊人地类似出现在不同年龄、不同肤色的消费人群上？我探望了一下左侧发现，柜台设放在那里。哦！正是这个柜台，成为消费者的一个心理上的障碍，从而走斜线以尽可能远的方向绕开障碍，这就是消费者所需要的空间感所导致的，我称它为“消费心理空间需求”。

同时，为什么会出现“消费心理空间需求”呢？结合文章开始所叙述的我自己的消费心理经历，与我所观察的这些消费者的行为，我觉得“消费是一种紧张的心理过程或状态”。作为店铺的经营者，你要消除消费者的这种紧张心理，尽可能让消费者放松；留给消费者足够的空间，满足他们的“消费心理空间需求”。如果你可以很好得把握住这一点，你的营销就成功了一多半。同时，对消费者心理的准确把握结合一下前文中所提到的“店员闲谈”，他们并不是无所事事的家伙；他们是聪明的店员，了解到我的心理，在那一刻不需要他们的服务，所以就继续他们的谈话，给我们双方都营造一种空间感与舒适感。

这里，我也不得不从另一个方面来阐述我的观点。没有留足够的“消费心理空间”，往往产生相反的效果。我不知道其他一些地方现在还有没有这样的现象，但我去墨尔本时，唐人街中餐馆门口的拉客现象，让我心理上很压抑。强硬的和过街的顾客推销进餐，我的第一心理反应是“紧张”，接着就是对这些餐厅的不信任，也不管他们的店面有多好。忽略或严重破坏“消费者的心理空间需要”，所产生的相反效果是显而易见的，过往人们绕开服务生，不幸被拉住的不是笑脸找借口走开，就是黑脸回应。当然，中餐馆中很多将柜台设在门口也是一样的，记得我们家就有这样的餐馆。可能我们是已经习惯了这种对“心理空间需求”的忽略甚至抑制，或许是没有注意到；不管是哪种情况，还是很希望能够有所改变。

提到“消费心理空间需求”、“消费是一种紧张的心理过程或状态”和柜台在店中的设放，不知道有没有对经营葡萄酒店铺的你有些启发。

二零零七年九月二十五日（中秋）丑时

作者：Jack Heeger  Napa Valley Register.com 译者：肖颖

该酒庄的博客上显示，这个创意来自于Stormhoek的一位市场策划人，他有很多在微软工作的朋友。网站上说，该名字来自于“一个尖牙的蓝色生物和它的牵线：‘微软 – 改变世界，不然就回家吧！ ’，这一追求创新的微软理念，现如今已被一些微软员工和粉丝所接受”。

微软英国隶属部的一位经理人说，“蓝魔提示人们，微软‘有一种风趣与幽默感’”。

这为其他一些公司有他们自己的葡萄酒开启了一面视窗。

作者：Hiroko Tabuchi Associated Press 译者：肖颖

东京联合通讯社  日本的葡萄爱好者11月，将不仅仅是如往年般喝足薄若莱新酒；当一种可提供品酒建议和礼仪的游戏，首次与今年的薄若莱新酒同台上演时。

“葡萄酒入门者DS”（Beginners Wine DS），是Nintendo公司一款DS便携式装置，它可为浪漫晚餐的葡萄酒选择或者品酒时的正确摇杯方式提供逐步指示。

该游戏由东京的方形出口公司（Square Exit Co.）开发，数据库中有120瓶酒、一个词库、一个小测验和一个可用来唬人的葡萄酒知识指导，根据本周三发布的陈述。

“这个游戏使得葡萄酒更加贴近每个人”，发布人说。

“葡萄酒入门者DS”将于11月15日进驻各商店，以期与薄若莱这全球流行的季节性酒同步发行。是否这款游戏将在日本国外销售，还不能立即获知。

Nintendo DS其他一些在成人中流行、用以训练大脑的游戏有：简单小测试、烹饪菜谱导航和根据人声来辨别是否说谎等。

作者：Nigel Huddleston Off licence news 译者：肖颖

领先的澳洲葡萄酒生产商Hardys，在旗下的Nottage Hill品牌中增加了一款餐后甜酒。

推出餐后甜酒Shiraz，尚属Nottage Hill首次在配布丁葡萄酒中应用。

这款新葡萄酒容量将为500毫升、酒精度17%，建议零售价为7.99英磅。

品牌拥有者星座公司欧洲部称，目的在于提供给品饮者一种可更接近餐后甜酒品类的方式；打开该品类市场的方法是，把该酒的风格和品饮场合放在第一位。这两方面的信息现已出现在前酒标与后酒标上。

Clare Griffiths，品牌市场运营部副总裁说，“餐后甜酒趋于在富有的、较年长的上等餐品消费者中品饮”。

智利人担心冷春的霜冻

Decanter.com 作者：Jimmy Longman 译者：肖颖

霜冻害是智利最担心的问题，因为半个多世纪以来最寒冷的冬天即将来临。

降雪在智利大多数产葡萄酒的山谷几十年来第一次出现。夜间温度不断地接近零摄氏度，令酿酒师们头疼不已。

最早发芽的葡萄品种：Chardonnay, Pinot Noir和Malbec，现在已因较冷的温度迟后了两到三周。Edmundo Bordeu，一位圣地亚哥(Santiago)地区天主教大学的酿酒学教授，告诉Decanter.com。

卡撒布兰卡谷（Casablanca Valley）、茅勒谷（Maule Valley）、靠近安第斯山脉（Andes Mountain）的地区和智利南部地区，酿酒师们尤其有担霜害的风险，他说。

1992年，Bordeu说，智利在关键的十月份遭受过严重的霜害，驱使价格上幅。

“每个人看来都认为我们可能将有春霜冻害”，Bordeu说，“葡萄酒的质量应该不会受影响，但产量上会受到很大地波及。”

在智利和阿根廷两国都有葡萄园的群山葡萄酒(Montes Wines)公司总经理Andres Turner说，阿根廷今年冬天跟智利的差不多，“不像智利，阿根廷大多数年份里有霜冻。智利今年比往年夜间温度都低，我们在担心十月”。

并不是每个人都持消极态度。卡萨布兰卡地区的生产者兼几家葡萄园的咨询师，Jorge Morande说，“我们在接近霜冻期，但并不意味着它就会发生。如果有，我们做好了应对的准备。通常，春霜的强度要小很多。”

Harpers.co.uk   17 Sep 2007   译者：肖颖

十位雇主中就有四位说，滥饮酒是员工旷工的一个主要原因，每年损失英国整个行业2亿英磅。

一份由英国人力资源与发展资质协会（Chartered Institute of Personnel and Development ）对500家组织进行的调研中，发现一周（*年）损失掉1400万天因雇员酒后旷工。

英国Addaction，戒毒与戒酒治疗慈善组织的Clare McNeil说：“很多人依靠毒品和酒精来抑制工作的压力，但他们可能没有意识到它们所延伸出来的很多问题。”

近三分之一被调研过的组织说，他们在过去2年里曾辞退过有饮酒问题的员工。

22%的组织质疑性地测试过他们员工有无毒品或酒精滥用问题。

**译者推断：原文中的“一周”可能是“一年”的笔误。

Harpers   17 Sep 2007   译者：肖颖

一项新的调研显示，波尔多是世界上最有名的葡萄酒产区。

法国的香槟(Champagne)区和意大利的Chianti酒区紧随其后；而西班牙的Rioja酒区，是最能将认知力转化为购买力，根据英国的葡萄酒讯息组织（Wine Intelligence）进行的葡萄酒动态(Vinitrac)调研。

调研，调查了11000位消费者、覆盖了11个主要的葡萄酒市场，发现波尔多地区在知名度的渗透力度上高居榜首，在11个国家中是8个国家的首选。

法国罗纳河地区(Cote du Rhone)在北欧国家中得分很高，包括丹麦、芬兰、爱尔兰和英国；而法国的Chablis和Provence地区，相对于它们的销售量而言，有较高的知名度。

比如，仍然有76%的英国和爱尔兰的消费者注意到Chablis产区(波尔多地区占90%)，即使Chablis酒区出口量明显低于波尔多产区。

西班牙产区中，Rioja酒区排名第一，就转化认知意识为购买行为上，在如下国家中：丹麦、芬兰、爱尔兰、瑞士和英国。

调研将于2007年10月在12个国家中重复进行，包括法国、比利时和瑞典。

Harpers   17 Sep 2007   译者：肖颖

西澳葡萄酒生产商Palandri与南非的葡萄酒人公司合作，将在北美开创一家葡萄酒进口与市场营销的合资企业。

三大洋葡萄酒公司（TOWC）将立足于德克萨斯州的休斯顿，专注于来自这两家公司所在国的优质、高端葡萄酒。

TOWC将进口西澳的三个品牌(Palandri, Boundary Road和Vita Novus)和南非的一个三品牌组合（Arniston Bay, Thandi和Kumkani）。

Palandri的总裁Gordon Grant说：“联合后，能使我们经营的品牌酒、我们的市场营销和分销商合作伙伴运做更加有效率。”

“三大洋葡萄酒公司是非常以消费者为中心，以商业渠道为驱动的。我们会持续关注消费者的需求，这将会体现在我们所做的一切上。”

Hermann Bohmer，葡萄酒人公司的总裁声称，双方是“理想的合作伙伴”，并补充说，“本合资企业捕捉最好的葡萄酒，来自世界上最积极进取的葡萄酒产区中的两个”。